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Dîner
DE 11AM À 2PM | AJOUTEZ LA SOUPE DE LA SEMAINE +5
LES SANDWICHES ET WRAPS
SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE DE CHOU OPTION VÉGÉ DISPONIBLE
Burger fumé
$22
Galette de boeuf 6oz fumé sur un pain
Brioché. Servi avec oignons
Carmelizés, laitue, tomates,
Mayonnaise épicée
guacamole +3
oeuf frit + 4
SANDWICH AU
POULET GRILLÉS
$21
Notre poulet mariné, grillés à la Perfection, garni de guacamole, laitue, Tomates, et fromage monterrey jack
LA SANDWICH ‘RIBLET’
$21
Des cubes de côtes levées, sautés Dans notre sauce bbq maison, garni De fromage, oignons caramelisés, Salade de chou
Wrap Poulet
Et Bacon
$19
Wrap 12 pouce à la farine, garni de
Poulet croustillant, bacon fumé, pico
Di gallo, laitue et fromage.
guacamole +3
SANDWICH PORC EFFILOCHÉ
$18
Notre épaule de porc, fumé pendant 12hr, Garni de salade de chou et votre choix de Sauce.
Sandwichs cubains
$20
Pain brioché pressé. Garni de porc effiloché, double fromage, jambon fumé, légumes marinés avec notre sauce alabama épicée.
CLUB SANDWICH
$22
sandwich avec trois pains, poulet grillé, tomates, bacon, letue, servi avec frites et salade de choux.
Club sanwdich a partager 27$
LES SALADES
SERVI AVEC PAIN baguette
Salade Maison
$20
laitue tomate concormbre, oignons rouge, croutons maison
ajout poulet+6
Salade Saumon fumé et grillé
$28
Laitue, tomates, concombre, oignons rouges, croûtons maison
BETTRAVES ET CHÈVRE
$22
Chou frisé, roquette, pico de Gallo,
betterave, fromage de chèvre,
croûtons maison, vinaigrette balsamique
ajout poulet+6
SALADE ‘LE FUMOIR’
$22
Salade Iceberg, Roquette,
Tomates Cerises, Concombre,
Bacon, Jambon, Oeufs,
Vinaigrette Maison
ajout poulet+6
LE DÎNER BARBECUE
SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE DE CHOU
CÔTES LEVÉES
BABYBACK
$29
Fumée à la perfection, nos Côtes sont grillés avec la sauce Bbq de votre choix
ASSIETTE BRISKET
DE BOEUF
$25
Poitrine de bœuf fumé pendant 14 hr, servi avec petit pain de mais et Sauce de votre choix
3MCX. POULET FRIT
$18
Notre poulet est frits sous Pression avec notre panure Maison. Servi avec sauce de votre Choix
1/2 POULET FUMÉ
$27
Poulet entier, fumé pendant 4hr,
Grillé avec votre choix de sauce
Bbq.
½ option poulet 17$
CÔTES LEVÉES ST-LOUIS
$28
Plus gras, mais plus juteux. Les os ont beaucoup plus de viande. Fumée pendant 4 heures
POUTINES
choix de viande brisket de boeuf, porc effiloché, poulet éfficloché
Poutine classique
$13
Poutine avec viande
$20
MENU ENFANTS
10 ans et moins
2 tendres de poulet avec frites
$12
Mac & cheese avec frites
$14
mini poutine
$10
Grilled cheese avec frites
$10
LES SAUCES
SAUCE LE FUMOIR
$3
Sucrée, Légèrement Poivrée
SAUCE ALABAMA
$3
Fruitée, Légèrement Épicée
SAUCE MEMPHIS
$3
Tomatée Et Vinaigrée
SAUCE 911
$3
Piment Habanero, Épicée Et Vinaigrée
MAYO ÉPICÉE
$3
Crémeuse, Pimentée Et Épicée
Sauce gravy
$2
Dîner
DE 11AM À 2PM | AJOUTEZ LA SOUPE DU JOUR +5
SERVI AVEC FRITES MAISON ET SALADE DE CHOU OPTION VÉGÉ DISPONIBLE
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